L'Etablissement de travail adapté du Bois-Jumel de Carentoir a exposé son pâté de campagne breton au Salon de l'Agriculture ...

La salade de pousses de soja à la japonaise est une entrée fraîche et légère. Elle combine des ingrédients simples et savoureux pour un résultat plein... Salade rapide d’avocat, pomme et crevettes ...

En France, les œufs patientent à température ambiante en plein rayon, loin des frigos. Entre microbiologie et Bruxelles, la raison pourrait surprendre vos habitudes. Au rayon épicerie, les boîtes ...

La betterave rouge ne se limite pas aux salades. Sa douceur naturelle et sa couleur intense inspirent aussi des desserts étonnants. Au restaurant La Table Saint Thomas à Reims, le chef Gérald Richard ...

Partage : Accueil Recettes Il ne s’agit pas de cramer le riz ici. Il s’agit de le faire cuire un peu trop, juste pour avoir le riz du fond un peu croustillant. En cette journée internationale des ...

Partage : Accueil À table Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces légumes qui font facilement l’unanimité et elle mérite ...

Un plat de nouilles plein de saveurs et de textures, aux arômes asiatiques (Nouvelle fenêtre)! Isabelle et Laurence Viens font cuire le tofu à haute température afin qu’il soit croustillant. Puis, ...

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison La ...

Chou blanc, chou-fleur ou chou de Bruxelles, la famille des choux n’est pas toujours très appréciée… à tort ! Riches en vitamines, ils sont variables sous différentes formes : en gratin crémeux, ...

Taillez le thon rouge en cubes. Dans une sauteuse, faites chauffer les cubes avec 2 c. à s. d’huile d’olive à feu fort, 3 minutes par face. Émiettez le thon et malaxez avec une fourchette. Cuisez les ...

Manger léger ne veut pas dire se priver. Entre des soupes gourmandes qui peuvent faire de vrais repas, des repas simples et des desserts allégés en beurre, il y a de quoi se faire plaisir. Quand ...

Vous avez peut-être ce souvenir impérissable, et pas toujours fameux, de la grande barquette en plastique posée au milieu de la table, à la cantine, pleine de petits cubes rouges partis en baignade ...